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导读 大家好，我是小未，很多小伙伴对素鸡还不了解,那么现在就为大家来简单介绍下!1、素鸡，家常菜，是一种传统豆制食品，又称豆腐素鸡。2、广泛
大家好，我是小未，很多小伙伴对素鸡还不了解,那么现在就为大家来简单介绍下!
1、素鸡，家常菜，是一种传统豆制食品，又称豆腐素鸡。
2、广泛分布中国中部和南方。
3、以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特。
4、素鸡以百叶（有些地区也叫千张）作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。
5、也可做成鱼形、虾形等其他形状。
6、口感以咸鲜味，菜色暗红，形似鸡肉，软中有韧，味美醇香为主。
文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助。