你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于凉拌汁拌黄瓜做法大全，黄瓜做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 做法一：干米饭拌黄瓜原料：黄瓜250克，干米饭35克，盐，酱油，醋，味精香油。做法：1。将黄瓜洗净，做成大粗条；将干海苔洗净，用温水浸泡，大的切成小块。2.黄瓜按照馒头的形状堆在盘子里，上面撒上干海苔。

2、 倒入盐、酱油、醋、味精、香油做成的汁。

3、 做法二：蒜蓉黄瓜原料：黄瓜250克，蒜1大勺，盐，酱油，辣椒油，味精，香油。做法：1。黄瓜洗净，切成上厚下薄的滚刀块；用盐拌匀，腌制后沥干水分。2.将黄瓜与酱油、辣椒油、味精和香油混合。

4、 做法三：空心菜和椰糠黄瓜夏天，吃清爽的凉菜往往是家里最受欢迎的。可以根据自己的口味搭配不同的调料，也可以做一些浇头。配料：空心菜和黄瓜制作：1。将空心菜煮熟，切成寸段。(不剪也可以)2。黄瓜，

5、 切麻纤维。(切片、块、段也可以，只要不是剁碎、切丁、切丝，呵呵)3。用葱、姜、蒜、盐、糖和芝麻做成浇头，浇在切好的蔬菜上。

6、 方法四：北京瓜皮法：(1)黄瓜切成2.5厘米长的段，用刀从外到内纺成细条，如胶带、卷等。将瓜心带籽取出。(2)将酱油、糖、胡椒粉、大料、桂皮、胡椒粉(碾碎)、干红辣椒(整个)、味精和料酒混合。

7、 将划好的瓜皮放入汁中，用筷子不断翻动，使瓜皮浸透汁中，腌制60分钟左右，取出瓜皮，放入盘中。先放在中间，再把瓜皮往外放，一层一层的，像个小笼包，剩下的汁从上面倒。特点：串瓜的皮特别脆，所有的味道都是透明的，但是瓜香还在。

8、 做法五：黄瓜【特色点】脆嫩、辛辣、微麻。【材料】黄瓜400克。盐3克，植物油40克，干辣椒5克，花椒2克，葱10克，味精0.5克，香油5克。【做法】黄瓜洗净去蒂。

9、 切成约4厘米长、1厘米厚的条状，加少许盐，洋葱切成马耳朵。将炒锅放在大火上，加入植物油烧至五成热(125左右)，放入干辣椒翻炒至焦黄，放入花椒翻炒至香，再放入黄瓜快速翻炒。加入精盐、味精、洋葱，炒至未熟；

10、 淋上香油即可食用。

11、 做法六：京味红油黄瓜食材：嫩黄瓜3根、精盐、红油、酱油、蒜泥、白糖、味精、香油特点：脆辣瓜做法：(1)将鲜嫩黄瓜用清水洗净，切去两端，切好后切去果肉，用刀拍匀，切成小块，放入小锅内。

12、 加入少许盐腌制几分钟，然后用冷开水洗净，沥干。(2)将精盐放入小碗中，将红油、酱油、蒜泥、白糖、味精、香油调成风味汁。(3)将黄瓜块放入盘中，食用时淋上红油味的汁液，即可食用。

13、 做法七：黄瓜拌粉条食材：水粉条、黄瓜一斤、盐两盎司、葱丝五块钱、姜一块钱、醋一块钱、三钱香油一块钱。做法：水粉丝如前浸泡。将黄瓜洗净切丝，将两道主菜与各种调味料混合，最后滴些香油。

14、 做法八：黄瓜拌刺丝食材：嫩黄瓜500克、刺皮100克、香菜、姜、盐、酱油、醋、味精、香油。做法：将嫩黄瓜清洗消毒后，切丝火柴。海蜇皮用温水浸泡，去沙，洗净，切丝，用温水焯一下。

15、 也就是把鱼放在冷开水里，然后冷却。香菜洗净切段，生姜去皮，洗净切丝。将盐、酱油、醋、味精、香油一起放入碗中，调成带有调料颜色的清汁。将黄瓜丝和海蜇丝分层放入盘中，撒上香菜段和姜丝，淋上调味色的清酱，拌匀即可食用。

以上就是黄瓜做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。