你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于奶白菜怎么做好吃放什么配料，奶白菜怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 准备好所有食材：牛奶白菜、瘦肉、香菇、姜、蒜、虾。

2、 点头把奶白菜切掉，清洗干净，分成外叶、中叶、芯三部分。外面的叶子用来做香菇虾仁炒奶白菜，中间的叶子用来做奶白菜丸子汤，核用来做蒜油奶白菜。

3、 香菇洗净，放入碗中浸泡1小时左右。

4、 把瘦肉分成两份，一份成肉末，一份成肉丝。

5、 将肉末切碎，加入少许糖、盐和生粉。

6、 剁成糊状，越烂越好。

7、 然后把肉酱揉成肉丸。虾仁洗净，放在一起备用。

8、 将肉丝放入碗中，加入料酒、蚝油、糖、盐、酱油、香油和生粉。

9、 再次搅拌均匀。

10、 用刀拍蒜，去皮，切成蒜末。一半生姜切片，另一半切丝。

11、 将浸泡过的蘑菇去核，切成片。

12、 先煮一锅开水，倒入玻璃碗中，放凉备用。

13、 再煮一锅开水，烧开后加入少许盐和猪油。

14、 将叶子和核放在牛奶卷心菜中间，煮大约2分钟，直到煮熟。

15、 捞起煮好的奶白菜沥干水分。

16、 然后把它放在玻璃碗里的冷开水里，让它冷却。

17、 然后捞起沥干。

18、 然后把核挑出来放在盘子里。

19、 把锅里的水倒掉，再把刚泡蘑菇的水倒进去。再加一点水，煮沸。

20、 把奶白菜中间的叶子，还有肉丸和姜片放进去。

21、 大火煮开后再煮约一分钟。煮好后加进一点盐，搅拌均匀。

22、 把煮好的奶白菜肉丸汤盛碗里。奶白菜肉丸汤就做好了。

23、 把盘子里的奶白菜芯淋上生抽。

24、 用筷子搅拌均匀。

25、 锅清洗干净，烧干，放进猪油，然后把一半的蒜末放进去爆至金黄，做成蒜头油。

26、 再把蒜头油淋到盘子里的奶白菜芯上。

27、 蒜头油奶白菜做好了。

28、 最后一道菜：香菇虾米瘦肉炒奶白菜。

29、 炒锅清洗干净，烧干，放进猪油，烧至七八成热时放进姜丝和蒜末，爆至有点金黄。

30、 接着放进香菇和虾米，爆香。

31、 再把奶白菜倒进去。

32、 翻炒一下后放进黄豆酱，盐。

33、 淋上适量水，约食材的三分之一。

34、 再把食材炒均匀，然后盖上盖子，关慢火煮一分钟左右。

35、 打开盖子，略炒一下，然后把奶白菜铲到锅四周，把肉丝放中间。

36、 把肉丝略炒至八成熟左右。

37、 开大火，把所有食材搅拌均匀。

38、 再快速地爆炒（30秒左右）至熟。

39、 装盘。大功告成，香菇虾米瘦肉炒奶白菜做好了，好好地品尝美味吧。

以上就是奶白菜怎么做好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。