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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于自制糖蒜的做法大全，自制糖蒜的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于自制糖蒜的做法大全，自制糖蒜的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 买一些新鲜的大蒜，越饱满越好，最好是新鲜的大蒜，不要买已经褪色，外带发黑的。
2、 剥下大蒜的皮，切掉大蒜芽的顶端。如果大蒜有黑点，最好不要用。腌制糖蒜要用白蒜。
3、 准备好泡糖蒜的食材：醋、糖、罐头。最好在红糖中加入一些红糖，这样既给了大蒜营养，又让颜色更有穿透力，更漂亮。
4、 把大蒜放进罐子里，还有一些姜片。生姜有助于保持大蒜新鲜。由于新鲜大蒜剥皮时相对较热，需要让其风干一段时间。如果不允许冷却，腌制的大蒜保质期不会太长。
5、 等一个小时后，将白糖100克左右，红糖50克，盐30克，料酒20克倒入有大蒜的罐子里，前提是这些食材混合在一起煮十几分钟，然后倒入蒜瓶。
6、 以上全部完成后，记得用保鲜膜封口，然后拧紧盖子。不要直接拧盖子，空气容易进入。放在阴凉处等10到15天，糖和蒜就会腌制出酸甜的味道。
以上就是自制糖蒜的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。