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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于东北家常炖茄子的做法窍门，东北家常炖茄子的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于东北家常炖茄子的做法窍门，东北家常炖茄子的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 土豆去皮，洗净，切块。建议不要切太大，不然炖了不好吃。
2、 茄子洗干净。如果怕农药，建议放点小苏打进去15分钟再洗。
3、 将葱、姜、蒜切成图中大小。如果你的家人不喜欢吃姜，你可以把它切成较大的块，但一定要放进去，因为菜里有肉。
4、 将洗净的五花肉切片。边肖习惯一次买两斤肉，然后洗干净分成几份，直接放在冰箱里冷冻备用。然后直接放微波炉里解冻5分钟再用。
5、 锅中加入适量植物油，待油温热后加入解冻的五花肉，待肉熟后加入适量酱油，再炒一会儿。然后放入葱、姜、蒜翻炒，最好加点五香粉。
6、 将处理好的茄子和土豆一起倒入锅中。建议将盐溶于水中，然后倒入锅中。最后的水加在刚刚过的茄子上。
7、 大火烧开，再转小火。炖至汤汁不多，关火装盘。圆满完成
以上就是东北家常炖茄子的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。