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导读 你们好,最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于巧果怎么做酥软,巧果怎么做这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧
你们好,最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于巧果怎么做酥软,巧果怎么做这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 将所有原料(除水外)混合,加水(水要一点一点加,不能一次加多),揉匀,发酵至手指按压不反弹。
2、 将发酵好的面团搓成长条状。
3、 切成大小合适的小剂量(小剂量的大小根据模具的大小决定)
4、 在面糊表面放一些干面粉,放入模具中,压实(提前在模具中放一些干面粉或者刷油防止粘)
5、 然后把模子倒过来,把面包卡出来。
6、 不同的模具可以卡住面团,卡住的适当的水果放在烤盘上用油纸烤。
7、 烘烤温度:16020分钟至表面金黄(我家烤箱有两层,温度仅供参考)。
8、 注:1。适当的水果做面团和面条的时候不要太软,硬一点比较好,这样口感会比较脆。2.面团放入模具后,要摊开压实,棱角处的花纹也要填满,这样花纹出来才清晰。3.粘住的适当的水果要立即烘烤,这样花纹才清晰。
9、 喜欢脆脆的口感,烤了很久。我用了20分钟,挺长的。非常好吃!一定要试试!
以上就是巧果怎么做这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。