你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于油炸食品油温不能超过多少度，油炸食品这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 一、“坏”脂肪灾区的油炸食品几乎都有反式脂肪。营养学家马利平指出，反式脂肪是为了节约成本，使油品更容易运输，将原本健康的植物油氢化成固体油而形成的一种脂肪。

2、 不容易变质，还能让食物更香，所以很多商家都很喜欢。在治疗过程中，亚麻酸等对人体有益的物质会全部转化为胆固醇。反式脂肪被用作制作饼干、曲奇、面包、油炸食品等的原料。

3、 当被人体吸收后，会带来危害。其危害是国际公认的，不仅使人发胖，还会降低记忆力，引起心脑血管疾病，甚至降低人的生育能力。

4、 2.攻击你的心脏据路透社报道，加拿大专家近日发表研究报告称，全球约35%的心脏病发作与油炸食品、咸零食和肉类有关。另一份对87000名女性进行了26年跟踪调查的研究报告显示，

5、 他们摄入的反式脂肪越多，心脏性猝死的风险就越大。这是因为油炸食品含有大量的反式脂肪，会像垃圾一样堵塞你的血管，容易引起血栓。反式脂肪还会使血管弹性下降，变得非常“脆弱”。

6、 容易造成心脑血管意外。

7、 第三，引起肠胃抗议。"在所有营养素中，油是最难消化的."一些专家说，像炸鸡和油条这样的食物会让人在短时间内产生饱腹感。除了它们热量高，更重要的原因是它们难以消化，增加了肠胃的负担。

8、 如果你吃油炸食品时感到不舒服，那是你的胃受到了伤害。

9、 四、癌症背后的“推手”吃几根薯条就会得癌症？听起来像是天方夜谭。然而，研究表明，经常吃油炸食品的人患癌症的几率比不吃或很少吃油炸食品的人高得多。世界癌症研究基金会也明确指出，

10、 日常饮食中最好不要吃腌制、辛辣、烟熏、油炸食品。有专家表示，油脂经过反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸会产生剧毒聚合物，而大多数油炸、烘焙食品中含有高浓度的丙烯酰胺，这是一种致癌物质。

11、 另一个需要担心的问题是，很多油炸食品为了保存和显色，会添加亚硝酸盐，过量食用还可能致癌。

12、 五、偷吃食物的营养在高温油炸的食物中，各种营养成分会被消灭。比如高温会使蛋白质变质，破坏无机盐和一些脂溶性维生素，阻碍人体吸收。而且人吃了油炸食物后会觉得很饱，不能吃蔬菜水果等高纤维食物。

13、 容易造成营养失衡。

14、 第六，人越来越笨。油条是许多人喜欢的早餐。但为了追求口感，很多油炸食品和膨化食品都含有硫酸铝钾或硫酸铝铵作为填充剂。如果吃了太多含有这种膨松剂的食物，一开始最容易损伤脑组织。

15、 可能会导致老年痴呆症。另一方面，高温会造成食物中B族维生素的流失，而B族维生素是预防老年痴呆症的重要营养素之一。

16、 七、食品安全“隐形杀手”中国人最担心的食品种类是膨化食品和油炸食品。有专家说油炸食品原料煮熟后很难看出其本来面目。

17、 一些小商家会使用地沟油等不合格的食用油进行加工；一些商家为了节约成本，重复使用油，降低了油的品质，容易产生苯普罗帕酮等致癌物质。分别是油炸食品，健康状况堪忧。

以上就是油炸食品这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。