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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于红烧猪蹄做法视频，红烧猪蹄做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于红烧猪蹄做法视频，红烧猪蹄做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 葱切段，姜切片，猪蹄切段，洗净。如果回家后觉得切起来很麻烦，可以让超市的售货员把它们剁碎，回家后直接清洗。
2、 猪蹄用热水焯一下，放血后捞出。如果猪蹄上有未清理的毛，此时可以用镊子拔掉。
3、 锅里放油，烧热，放入葱、姜、花椒炒香，再放入猪蹄翻炒。
4、 翻炒一会后，加入生抽、老抽、料酒、冰糖。
5、 继续翻炒几下，加入不含猪蹄的热水。
6、 放入八角和所有调料，加一些盐调味。
7、 大火烧开后，盖上锅盖，转小火。一个小时左右，用筷子戳一下，就能轻松戳透。我用的是铸铁锅，省时。如果不难受，我就继续炖。越差越好喝。)
8、 接下来，转大火把汤烤干，就可以吃了。猪蹄在烹饪过程中会转化成明胶，冷却后超Q。
以上就是红烧猪蹄做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。