你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于干锅牛肉做法教程，干锅牛肉做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将牛肉切片，加入适量盐和糖，少许料酒，1小勺黑胡椒，适量食用油，一把抓勺和两小勺红薯粉放入碗中，加入少量水，拌匀后调成稀糊状，然后加入牛肉中，抓匀后放在一边调味。上面是红薯粉牛肉，薄薄一层就可以了。

2、 把要加的菜洗干净，切块或切片，把菜焯到七分熟，把糯米血糕和土豆炒成块控油。将青椒切成小块，分成两份。做菜的时候加入小部分，最后把大部分铺在上面。也可以不加炒，然后放在最后。

3、 把刚才炒土豆的油倒出来，剩下炒菜的量，热油，放入姜、葱、蒜、花椒、泡椒(切成小块)炒香。也可以在家里加点火锅底料，味道更好。

4、 先将莲藕、玉米、杏鲍菇、海带、萝卜(如果酸萝卜更开胃)、菜花等蔬菜炒一会儿，加入蚝油、盐、鸡精调味，再加入洋葱、土豆、金针菇(在一些容易熟的菜之后)。可以根据个人喜好添加菜品。

5、 如果不怕辣，也可以倒点泡椒水进去，更入味，再撒上椒盐和孜然炒几下就可以上桌了。

6、 锅洗净，烧热锅凉油，倒入比炒菜多的油，放入牛肉，炸至变色，捞出。记住，煮过头了可别怪我。

7、 把炒牛肉的油留在锅里加热。放入青红椒浸泡在油中，翻炒两下，捞出铺好牛肉，再撒些盐和胡椒粉，孜然，白芝麻，辣椒粉，葱。把锅里的油再热一下，加入一点花椒粒倒在上面，满屋都是香味。最后加入香菜即可食用。

8、 里面加的料可以随意换，想吃什么就吃什么。

以上就是干锅牛肉做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。