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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于凉拌西兰花的做法凉拌，凉拌西兰花的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于凉拌西兰花的做法凉拌，凉拌西兰花的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 切掉西兰花的根部，把它掰成小块。为了味道更好，每个西兰花都从中间切开，清洗干净备用。
2、 打开虾背，取出虾线，然后加入一勺料酒和半勺黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3、 大蒜去皮后清洗干净，先捣碎再剁成细蒜末。
4、 锅中倒入水，加入半勺调味盐烧开，倒入西兰花焯两分钟。如果喜欢软软的口感，可以适当延长焯水时间。
5、 西兰花焯水变绿就可以拿出来，然后用冷水冷却，这样西兰花就更绿，不容易变黄。
6、 锅里倒一碟花生油，小火煸炒花椒粒，再小火煸炒蒜末和干红辣椒。
7、 倒入腌制好的虾，煎两分钟。炸至虾仁泛红发白，立即关火。
8、 倒入焯水的西兰花，加入半勺盐、一勺醋、一勺糖、一勺蚝油和半勺鸡精，搅拌均匀。也可以把所有调料放在小碗里搅拌均匀，浇在菜上。
9、 最后，先把西兰花放在盘子四周，再把虾放在中间，把锅里的调料酱倒在上面，就可以吃了。
以上就是凉拌西兰花的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。