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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于黄酒炖阿胶的做法，阿胶的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于黄酒炖阿胶的做法，阿胶的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、1. 取阿胶250克,先不要撕开包装,直接隔着包装用榔头把阿胶砸碎,放入大碗中.
2、2. 加入300ML左右的黄酒,放在密闭的容器里泡两到三天至阿胶软化.
3、3. 阿胶软化后,放在大点的容器里,加250G冰糖,上锅隔水蒸,蒸的过程中要时不时搅拌下,以免粘底.
4、4. 蒸到冰糖和阿胶都化开,加入250G炒熟的芝麻和250G炒熟的大核桃仁,搅拌均匀.
5、5. 准备一个饭盒,四壁刷上色拉油,把熬好的阿胶倒入饭盒,等完全凉透后放冰箱过一夜,取出倒扑出来,切成片状,放冰箱冷藏.每天吃个两到三片就够了,千万不要多吃,会上火的.
以上就是阿胶的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。