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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于肉末茄子的正确做法步骤视频，肉末茄子的正确做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于肉末茄子的正确做法步骤视频，肉末茄子的正确做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、准备食材：茄子2根，五花肉200g，葱姜蒜20g，淀粉和水1:1勾芡
2、茄子切成长条，葱，姜，蒜切成末，五花肉切成末
3、锅内放入500ml食用油烧至五成热，放入茄子，小火炸至金黄捞出。大火复炸20秒捞出，锅底留油
4、放入肉末爆香，炒至发白，放入一勺豆瓣酱，葱姜蒜末爆香，翻炒均匀。放入茄子，加一勺生抽，半勺盐，几滴酱油翻炒均匀，倒入勾芡好的水淀粉
5、炒至浓稠，出锅
以上就是肉末茄子的正确做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。