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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于家常麻辣豆腐怎么做好吃又简单，家常麻辣豆腐简单做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于家常麻辣豆腐怎么做好吃又简单，家常麻辣豆腐简单做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、先把豆腐切成2厘米见方的丁，在清水里放少许盐，把切好的豆腐在水中浸泡15分钟，然后捞出备用；
2、炒勺上火烧热，注入适量花生油煸炒肉末，脱生。
3、后下入郫县豆瓣酱煸炒，中火煸炒出香味后下入豆豉煸炒；
4、把豆豉煸炒出香味后，下入蒜末煸炒，然后烹入黄酒炒匀；
5、炒香以上材料后倒入肉汤煮开，然后放入适量的酱油，下入豆腐煮开；
6、豆腐煮大约3-5分钟，加盐调味；
7、用水淀粉勾芡，此时要颠锅（女生力气不够可以边摇锅边用手勺推动锅底），使豆腐不至糊锅，当淀粉彻底糊化后便可出锅码盘；
8、装盘以后趁热均匀的撒上一层花椒面，然后，撒上青蒜末。
以上就是家常麻辣豆腐简单做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。