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根据您提供的信息，北京U7的最低售价为 8.79万元起。如果提到“优惠不等人”，这通常意味着经销商可能正在提供限时促销或优惠政策，以吸引消费者尽快下单。
为了获取更详细的信息，您可以考虑以下几点：
1. 具体车型配置：不同配置的北京U7价格会有所不同，建议明确您关注的具体版本。
2. 地区差异：各地经销商可能会有不同幅度的优惠，建议咨询当地4S店。
3. 附加福利：除了现金优惠外，还可能包括赠送保养、保险补贴或其他礼包。
4. 贷款政策：部分经销商可能会提供低息贷款或免息分期方案。
如果您需要进一步了解，可以联系附近的北京U7授权经销商或访问其官方网站查询最新报价和活动详情。