1黄皮果的吃法

第一，鲜食果肉。

将新鲜的黄皮果洗净后，像吃葡萄一样将皮和果核去除，直接吃果肉。

第二，制作果酱食用。

将黄皮果打成果酱，冷冻保存使用。

第三，咀嚼食用。

将黄皮果的果皮、果肉、果核一起咀嚼，渣滓和果汁一起吞下。

有去火和助消化的功效。

第四，腌渍。

像腌咸菜一样，将黄皮果用盐或糖腌渍后食用，成为可口的小零食。

第五，制成饮料。

黄皮果汁液丰富，可制成饮料饮用。

2黄皮果的功效是什么

1、补充营养。黄皮果中含有大量的人体必需的营养成分，可有效补充人体的不足，增强机体的抗病能力。

2、健脾化食。黄皮果中含有大量的酸性物质，如抗坏血酸、多种氨基酸等，能提高人体胃液的酸度，刺激胃液的等以及酚类，能调畅人体气机，减轻因气滞而导致的胀满疼痛。

3、化痰平喘。黄皮果中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚类，多种氨基酸，黄酮忒等，既可调畅气机，又可敛肺气，同时，还可减轻平滑肌的痉挛，收到化痰平喘之效。

4、消暑、生津。黄皮尤其是那些带有苦味的具有消暑、生津的功效，夏季户外活动时感到口渴或头脑闷热不适时，马上嚼几个黄皮，不但生津、止渴，而且有预防中暑的好处。

3如何挑选黄皮果

中国黄皮地方品种甚多，不少属同物异名。

甜黄皮：多作鲜食，以鸡心种最为著名，果大皮厚，种子一般3～4粒，也有独核品系，酸甜适中，肉黄白，形如鸡心。

品种有：广东的大鸡心、红嘴鸡心、鸡子黄皮，福建的奎章种、鸡心种、尖尾种，广西的鸡心仔均属此类。

酸黄皮：用以加工果脯、果汁、果酱。

用作加工果汁果酱的有大圆皮、大牛心等，皮薄，核多，丰产，用作加工果干果脯有细鸡心、半尖尾、圆皮等，核少肉厚，酸中带有黄皮特有香味。

无核黄皮：产于广东云浮的郁南县，果肉饱满，没有果核，酸甜中带有黄皮的异香，汁多肉厚。

黄皮果的食用禁忌

黄皮果性凉，脾胃虚寒者勿食。

黄皮果的适合体质

出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。

皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

4孕妇吃了黄皮果会怎样

1、促进消化

黄皮具有生津止渴、消食健胃的作用，非常适合夏天食用。

夏天孕妇吃些黄皮，可以刺激胆汁分泌，促进消化，使吸收机能畅旺。因此食欲不佳和便秘的孕妇都可以吃些黄皮。

2、预防感冒

黄皮有防治流感、一般性感冒的功效，民间一直都有这个秘方。

黄皮的果皮和果核都是入药良材，若孕妇孕期患了流行性感冒，可以用黄皮叶五钱至一两，煎水服用。还有些人用黄皮跟来治气痛。

3、缓解孕吐的不适

黄皮有和胃，消食，顺气，止呕的作用，适用于肝胃不和导致的孕后恶心呕吐，吐酸水苦水的孕妇，能一定程度上缓解孕吐的不适感。

4、治疗咳嗽

黄皮味苦，由于具有松弛胸腹肌肉紧张的作用，因此起到强心的作用。使得胀满状况得到减少或消除，使呼吸顺畅，达到顺气、镇咳的作用。没有障碍问题，咳嗽自然停止。

5孕妇吃黄皮果的禁忌

孕期的饮食需要尤其注意均衡，理论上是应该多吃营养好、易消化吸收的食物。

而黄皮果含有丰富的维生素，有助消化和预防感冒，正是孕期时候孕妇为胎儿提供营养而注意进食所需要的。

可是孕妇在食用的时候也有需要注意的地方哦。

1、黄皮果含有丰富的维生素C和糖分，如果孕妇是因为怀孕而血糖变高的可以吃黄皮果助消化，若孕妇长期血糖高，在饮食上一定要严格控制，最好不要吃黄皮。

2、不宜多吃，孕期要保持营养均衡全面，任何水果都不能过量食用，黄皮又具有一定的药性，吃多了反而会对孕妇身体造成危害。

3、黄皮味酸、性平、微凉，脾胃虚寒的孕妇应该注意控制食用，尽量少吃，否则会伤害肠胃，造成腹泻。

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