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凉拌莲藕
导读 【#凉拌莲藕#】1、12、莲藕削皮后清洗干净切片。3、24、尽量切均匀的薄片，太厚不易入味。5、36、把切好的藕片倒入开水锅中烫熟。7、48、捞...
【#凉拌莲藕#】1、1
2、莲藕削皮后清洗干净切片。
3、2
4、尽量切均匀的薄片，太厚不易入味。
5、3
6、把切好的藕片倒入开水锅中烫熟。
7、4
8、捞出立刻过下凉水浸泡一会。（倒入一点白醋，藕就不会变黑了）
9、5
10、将青红椒、姜切成碎末。
11、6
12、藕片捞出沥干水份，撒入青红椒姜末。
13、7
14、放入盐，白糖。
15、8
16、倒入生抽，香油。
17、9
18、倒入白醋，搅拌均匀入味即可。
19、10
20、成品图。
21、11
22、简单易做，爽口开胃。
23、12
24、补血益气，清热解暑
25、烫藕片的时间两三分钟左右，中间可以尝一下避免时间长了影响口感。过凉水的时候倒入一点白醋，藕片不易变黑。青红椒没有辣味，点缀藕片却非常漂亮，喜欢辣的可淋上适量的辣椒油。
26、来自 美食天下 阳光明媚99 的作品
27、使用的厨具：煮锅
28、所属分类：凉菜家常菜产妇老人夏季食谱午餐晚餐学生
【#凉拌莲藕#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。