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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于广东白斩鸡的正宗做法，白斩鸡的蘸料怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于广东白斩鸡的正宗做法，白斩鸡的蘸料怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 我们家乡常用的蘸酱有两种，一种是红葱蘸酱，一种是生姜蘸酱。两种调料的效果是一样的，制作工艺也是一样的(只有姜的蘸酱可以不用酱油)，大家可以根据自己的喜好来选择。而且两种蘸酱一样好吃。
2、 做红洋葱蘸酱。首先要把红洋葱的红色外皮和前面的白色根须去掉，让红洋葱的肉充分露出来。
3、 将去皮的红洋葱用温开水洗净，放在砧板上，用刀将红洋葱打扁(碾碎)。因为这种食物是直接进口的，没有经过加工，所以大家最好把生熟的案板分开。
4、 将切碎的红洋葱放入碗中，倒入酱油。用原味的晒头酱味道更好，酱油的量可以根据家里的人口来定。
5、 如果家里有可以用来做凉菜的优质花生油，可以不加热。如果没有，就把花生油在锅里烧开，然后和红洋葱一起倒进碗里，用筷子搅拌均匀就可以吃了。
以上就是白斩鸡的蘸料怎么做这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。