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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于鸡蛋厚蛋烧的做法，厚蛋烧的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于鸡蛋厚蛋烧的做法，厚蛋烧的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
准备工作：鸡蛋从冰箱里拿出来回温的时候为了节约时间可以放在温水里泡个五分钟（水的温度手感觉烫些就可以了），火腿肠粒要切碎些，不要太大粒将蛋打匀，把适量的料酒、胡椒粉、盐放入蛋液中打匀拌入火腿粒开小火把平底锅预热，铺上薄薄的一层油放入蛋液铺匀等蛋液渐渐凝固不动的时候，用筷子从一边往前卷，卷的宽度不要太大，因为一层层的要加厚。卷到底，将其放在锅的一端，再放入蛋液铺满锅底，等蛋液凝固不动时从卷好的蛋皮处开始往回卷将蛋液全部用完（我是做了两个厚蛋烧，因为锅子小）用的是粘锅的平底锅有点黏底了…最后一次懒没放点油…就粘了，记住千万别偷懒(╥╯^╰╥)以上就是厚蛋烧的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。