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导读 你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于炒肉前怎么腌肉最好吃，怎么腌肉最好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起
你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于炒肉前怎么腌肉最好吃，怎么腌肉最好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、将买好的五花肉洗干净后把水漓干备用
2、把盐和花椒(爱吃辣的加点辣椒)放锅里炒，一定要炒出香味，再凉透
3、炒好的盐和花椒加点酱油、料酒、五香粉、胡椒粉仔仔细细的抹在肉上(注意肉的缝隙都要抹上)，一直到感觉盐开始融化，并且肉色由鲜转暗，表面有液体渗出
4、把肉连剩下的盐放进大口的容器里（最好是陶的，小缸也中），用石头压住，放在阴凉背光的地方，一般在一周到十天左右就可以了
5、把肉取出来找个地方挂好风干，想吃时就割一块洗干净烧熟就OK了
以上就是怎么腌肉最好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。